{"product_id":"havannah-bohne","title":"Havannah - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKubanischer Kaffee\u003c\/strong\u003e ist im deutschen Handel eine Seltenheit, und genau deshalb steht der Havannah bei uns im Sortiment. Er verbindet Arabica-Bohnen aus Kuba und der Dominikanischen Republik zu einer dunklen Espressoröstung mit einer feinen Mandarinennote und einem exotisch-rauchigen Abgang. Mit 28,00 Euro für das Kilo ist er unser hochwertigster Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWarum kubanischer Kaffee selten ist\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eKuba hat eine lange Kaffeetradition, produziert aber im weltweiten Vergleich nur kleine Mengen. Ein erheblicher Teil davon bleibt im Land oder geht in wenige Exportmärkte. Wer kubanischen Kaffee in Deutschland kaufen will, findet ihn deshalb fast nur bei kleineren Röstereien. Wir ergänzen den kubanischen Anteil um Arabica aus der Dominikanischen Republik, weil beide Karibikherkünfte geschmacklich zusammenpassen und uns das eine gleichbleibende Qualität ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eMandarine und ein rauchiger Abgang\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere am Havannah ist die Kombination aus Süße und Rauch. Zuerst kommt eine klare, fast mandarinenartige Fruchtnote, dahinter steht eine dunkle, leicht rauchige Basis, wie man sie von karibischen Kaffees kennt. Die Säure ist gering, die Intensität eher kräftig. Das ergibt einen Espresso, der Charakter hat, ohne hart zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eTiefe Lagen, dunkle Röstung\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen wachsen auf 500 bis 1100 Metern und werden gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen aufbereitet. Tiefere Anbaulagen ergeben in der Regel weichere, weniger säurebetonte Bohnen, was gut zu einer dunklen Röstung passt. Genau so rösten wir den Havannah: dunkel, in kleinen Chargen, in unserer Rösterei in Würzburg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Havannah kommt als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel und ist auf Siebträger und Vollautomat abgestimmt. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Wegen der dunklen Röstung reagiert er empfindlich auf zu heißes Wasser, eine Stufe niedriger bringt oft mehr Süße in die Tasse. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kuba und Dominikanische Republik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 500 bis 1100 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Eher kräftig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Süßlich, Mandarine, rauchig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist kubanischer Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaffee aus Kuba, in aller Regel Arabica aus mittleren und tieferen Lagen. Charakteristisch sind wenig Säure, ein kräftiger Körper und eine dunkle Röstung, wie sie in der karibischen Kaffeekultur üblich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere an kubanischem Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor allem die Seltenheit. Kuba produziert im weltweiten Vergleich geringe Mengen, von denen wenig nach Europa gelangt. Geschmacklich stehen Süße und rauchige Noten im Vordergrund statt Fruchtsäure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKommt der Havannah zu 100 Prozent aus Kuba?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Der Havannah verbindet Arabica-Bohnen aus Kuba und aus der Dominikanischen Republik. Beide Karibikherkünfte ergänzen sich geschmacklich und sichern eine gleichbleibende Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der Havannah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSüßlich mit einer feinen Mandarinennote und einem exotisch-rauchigen Abgang. Die Säure ist gering, die Intensität eher kräftig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der Havannah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger und Vollautomat. Bei dunkel gerösteten Bohnen lohnt es sich, die Brühtemperatur eine Stufe niedriger einzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den Havannah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 28,00 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist kubanischer Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kaffee aus Kuba, in aller Regel Arabica aus mittleren und tieferen Lagen. 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