{"product_id":"vesuvio-bohne","title":"Vesuvio - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobusta Bohnen\u003c\/strong\u003e zu 100 Prozent, ohne Arabica-Anteil: Der Vesuvio ist in unserem Sortiment der Einzige seiner Art. Er stammt von der Elk Hill Plantage in der indischen Region Kodagu, ist sehr dunkel geröstet und liefert genau das, wofür Robusta steht: eine sehr dichte Crema, viel Körper, kaum Säure und einen vollmundigen Geschmack nach Edelherbschokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWarum reiner Robusta selten ist\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie allermeisten Espressomischungen im Handel enthalten Robusta nur als Beimischung von 10 bis 30 Prozent. Sortenreiner Robusta ist eine Ausnahme, weil die Bohne als schwieriger gilt und lange einen schlechten Ruf hatte. Zu Unrecht: Ein sorgfältig ausgewählter und schonend gerösteter Robusta ergibt einen Espresso mit einer Crema-Struktur, die keine Arabica-Mischung erreicht. Genau darauf zielt der Vesuvio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eElk Hill in Kodagu\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohkaffee kommt von einer einzelnen Plantage, der Elk Hill in Kodagu im Süden Indiens. Angebaut wird auf 900 bis 1250 Metern, was für Robusta hoch ist und der Bohne mehr Dichte gibt. Aufbereitet wird gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen. Der Kaffee ist fair gehandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eSehr dunkel geröstet, Edelherbschokolade im Glas\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten den Vesuvio sehr dunkel. Das bringt Bitterschokolade, rauchige Töne und deutliche Röstaromen nach vorn. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch. Wer italienischen Bar-Espresso mag, also kurz, dunkel und mit fester Crema, findet hier die passende Bohne. Wer helle Fruchtnoten sucht, greift besser zu unseren Filterröstungen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 23,50 Euro. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Bei sehr dunklen Röstungen lohnt es sich, die Brühtemperatur eine Stufe niedriger zu wählen, sonst treten die Röstbitterstoffe zu deutlich hervor. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Indien, Region Kodagu, Elk Hill Plantage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1250 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Sehr dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Sehr wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Bitterschokolade, rauchig, Röstaromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Robusta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger und bitterer als Arabica, mit deutlich weniger Fruchtsäure und mehr Körper. Beim Vesuvio kommen durch die sehr dunkle Röstung Bitterschokolade und rauchige Noten dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArabica wächst höher, ist säurebetonter und aromatisch feiner. Robusta ist widerstandsfähiger, enthält mehr Koffein, hat weniger Säure und mehr Körper. Für die Crema im Espresso ist Robusta die stärkere Bohne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHat Robusta mehr Koffein als Arabica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Robusta enthält in der Regel etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum bildet Robusta mehr Crema?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobusta enthält mehr lösliche Bestandteile und weniger Öl. Das ergibt eine dichtere Crema, die länger stehen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der Vesuvio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger und Vollautomat. Bei sehr dunklen Röstungen empfiehlt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den Vesuvio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 23,50 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt Robusta?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kräftiger und bitterer als Arabica, mit deutlich weniger Fruchtsäure und mehr Körper. Beim Vesuvio kommen durch die sehr dunkle Röstung Bitterschokolade und rauchige Noten dazu.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Arabica wächst höher, ist säurebetonter und aromatisch feiner. Robusta ist widerstandsfähiger, enthält mehr Koffein, hat weniger Säure und mehr Körper. Für die Crema im Espresso ist Robusta die stärkere Bohne.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Hat Robusta mehr Koffein als Arabica?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja. Robusta enthält in der Regel etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Warum bildet Robusta mehr Crema?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Robusta enthält mehr lösliche Bestandteile und weniger Öl. Das ergibt eine dichtere Crema, die länger stehen bleibt.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich der Vesuvio?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Siebträger und Vollautomat. Bei sehr dunklen Röstungen empfiehlt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den Vesuvio?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 23,50 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500460757259,"sku":"C024001006","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/vesuvio1kgpng.png?v=1737719231","url":"https:\/\/caffe-passione.de\/products\/vesuvio-bohne","provider":"caffe-passione","version":"1.0","type":"link"}