{"product_id":"wiener-mischung-bio-fair-bohne","title":"Wiener Mischung BIO\/Fair - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Wiener Mischung\u003c\/strong\u003e ist unser Kaffee für alle, die es fein mögen: eine mittel geröstete Mischung aus 75 % Arabica und 25 % Robusta, BIO-zertifiziert und fair gehandelt. Im Geschmack führen fruchtige Kirschen, dahinter stehen ein Hauch Mandel und Zimt. Wir rösten sie in unserer Rösterei in Würzburg und liefern sie als ganze Bohne im Kilobeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWas die Wiener Mischung ausmacht\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Name steht für die Kaffeehaustradition Wiens und damit für einen Kaffee, der weder dünn noch hart sein soll. Genau darauf ist unsere Mischung abgestimmt. Der Robusta-Anteil von 25 % gibt Körper und eine stabile Crema, die 75 % Arabica bringen die Fruchtsüße. Der mittlere Röstgrad hält die Säure niedrig, ohne dass Röstaromen den Kaffee dominieren. Das Ergebnis ist ein kräftiger, aber runder Kaffee, der auch mit Milch nicht verschwindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eBIO und Fairtrade, beides zertifiziert\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWir legen bei dieser Mischung Wert auf biologischen Anbau und faire Handelsbedingungen. Beides ist zertifiziert und nicht nur eine Absichtserklärung. Die Rohbohnen stammen aus Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien und Tansania und wachsen auf 900 bis 2000 Metern Höhe. Aufbereitet werden sie gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFruchtige Kirsche, Mandel und Zimt\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Tassenprofil steht die Kirsche vorn, klar und fruchtig, ohne sauer zu wirken. Dahinter folgen Mandel und eine leichte Zimtnote, die dem Kaffee seine Wärme gibt. Die Intensität ist eher kräftig, die Säure gering. Wer einen hellen, säurebetonten Filterkaffee sucht, greift besser zu unseren Filtersorten. Wer einen ausgewogenen Alltagskaffee mit Charakter will, ist hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Vollautomat und Siebträger\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne ist auf Vollautomat und Siebträger abgestimmt. Im Vollautomaten arbeiten Sie mit einem mittleren Mahlgrad, im Siebträger feiner. Der Kilobeutel kostet 24,80 Euro, das entspricht 24,80 Euro pro Kilogramm. Abholung am Friedrich-Bergius-Ring 24 in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 75 % Arabica, 25 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO und Fairtrade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien, Tansania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 2000 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Eher kräftig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Kirsche, Mandel, Zimt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Vollautomat, Siebträger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Wiener Mischung Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff steht für einen Kaffee in der Wiener Kaffeehaustradition, also eine Mischung mit mittlerer Röstung, die kräftig, aber mild in der Säure ist. Unsere Wiener Mischung besteht aus 75 % Arabica und 25 % Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere am Wiener Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCharakteristisch ist die Balance: genug Körper für Milchgetränke, aber wenig Säure und keine harten Röstnoten. Bei uns entsteht das über den mittleren Röstgrad und den Robusta-Anteil von 25 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Wiener Mischung und Wiener Melange?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiener Mischung ist eine Kaffeemischung, also das Produkt. Die Wiener Melange ist ein Getränk aus Kaffee und aufgeschäumter Milch, vergleichbar mit einem Cappuccino. Aus unserer Wiener Mischung lässt sich eine Melange zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst die Wiener Mischung wirklich BIO und Fairtrade?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, beides ist zertifiziert. Die Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich die Wiener Mischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Vollautomat und Siebträger. Im Vollautomaten empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad, im Siebträger einen feineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es die Wiener Mischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist Wiener Mischung Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Der Begriff steht für einen Kaffee in der Wiener Kaffeehaustradition, also eine Mischung mit mittlerer Röstung, die kräftig, aber mild in der Säure ist. 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