Passione
Gran Crema - Bohne
Gran Crema - Bohne
Vollautomat
Siebträger
22.0€ / Kilogramm
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Espressobohnen im Kilobeutel, die zu fast jeder Maschine und zu fast jedem Geschmack passen: Der Gran Crema ist unser Allrounder. Er besteht zu gleichen Teilen aus Arabica und Robusta, ist dunkel geröstet und bringt eine feine Nougatnote mit. Wer in den Espresso einsteigt und nicht gleich eine Richtung festlegen will, liegt hier richtig.
Halb Arabica, halb Robusta
Das Verhältnis 50 zu 50 ist der Grund, warum der Gran Crema so breit einsetzbar ist. Der Robusta-Anteil sorgt für Körper, eine dichte Crema und sehr wenig Säure. Der Arabica-Anteil aus Brasilien bringt die Süße und die Nougatnote dazu. Herausgekommen ist ein Espresso, der weder dünn noch hart wirkt und auch dann noch funktioniert, wenn die Maschine nicht perfekt eingestellt ist.
Feine Nougatnote
Im Geschmack stehen Nuss und Schokolade vorn, dazu kommen Röstaromen aus der dunklen Röstung. Die Nougatnote ist das, was den Gran Crema von einer reinen Robusta-Mischung unterscheidet. Die Intensität ist hoch, die Säure sehr gering.
Brasilien und Indien
Der Rohkaffee stammt aus Brasilien und aus der indischen Region Kodagu. Angebaut wird auf 900 bis 1100 Metern, aufbereitet wird gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen. Geröstet wird in kleinen Chargen in unserer Rösterei am Friedrich-Bergius-Ring in Würzburg.
Für Siebträger und Vollautomat
Die ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 22,00 Euro und ist auf Siebträger und Vollautomat abgestimmt. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Weil die Mischung viel Körper hat, verträgt sie auch etwas mehr Milch, ohne im Cappuccino zu verschwinden. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.
Produktdaten im Überblick
Beschaffenheit: Ganze Bohne, 1000 g
Zusammensetzung: 50 % Arabica, 50 % Robusta
Herkunft: Brasilien und Indien, Region Kodagu
Anbauhöhe: 900 bis 1100 Meter
Aufbereitung: Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen
Röstung: Espresso
Röstgrad: Dunkel
Intensität: Intensiv
Säure: Sehr wenig
Aroma: Nuss, Schokolade, Nougat, Röstaromen
Geeignet für: Siebträger, Vollautomat
Häufige Fragen
Welche Espressobohnen eignen sich für Einsteiger?
Mischungen mit ausgewogenem Arabica- und Robusta-Anteil sind unkompliziert, weil sie auch bei nicht perfekt eingestellter Maschine noch gut schmecken. Der Gran Crema ist genau dafür gemacht.
Wie viel Robusta steckt im Gran Crema?
50 Prozent. Die anderen 50 Prozent sind Arabica aus Brasilien.
Warum sorgt Robusta für mehr Crema?
Robusta-Bohnen enthalten mehr lösliche Bestandteile und weniger Öl als Arabica. Das ergibt eine dichtere und länger stehende Crema.
Wie schmeckt der Gran Crema?
Nach Nuss und Schokolade mit einer feinen Nougatnote, dazu Röstaromen aus der dunklen Röstung. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch.
Für welche Maschine eignet sich der Gran Crema?
Für Siebträger und Vollautomat. Im Siebträger fein mahlen, im Vollautomaten mittel einstellen.
In welcher Größe gibt es den Gran Crema?
Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 22,00 Euro.
Fuer Espresso
Der La Gran Crema hat einen hohen Robusta Anteil, wodurch er ideal für kräftige und temperamentvolle Espressomischungen ist.
Fuer Kaffee
Ausgeglichen wird der Gran Crema mit Brasilianischen Arabica Bohnen. Dadurch entwickelt sich eine feine Nougat Note. Somit wird der Kaffee zu einem ausgewogenen und runden Geschmackserlebnis in jeder Tasse.
Fuer Einsteiger
Durch die Mischung gibt der Gran Crema ein ausgewogenes und rundes Geschmackserlebnis in jeder Tasse ab. Perfekt für den Einstieg in die Welt des Kaffees!