Blogartikel

Siebträger reinigen: Anleitung für sauberen Esp...

Einen Siebträger reinigst du am besten täglich, indem du Siebträger und Sieb nach jedem Gebrauch ausspülst, die Brühgruppe durchspülst und die Dampfdüse abwischst. Regelmässig kommt eine gründlichere Reinigung mit einem Rückspülen und...

Säurearmer Kaffee: magenschonender Genuss erklärt

Säurearmer Kaffee ist Kaffee mit einem niedrigeren Säuregehalt, der von vielen als bekömmlicher und magenschonender empfunden wird. Wie säurearm ein Kaffee ist, hängt vor allem von der Röstung, der Bohne und...

Kaffee in der Schwangerschaft: wie viel Koffein...

In der Schwangerschaft nennen viele Fachgesellschaften und Behörden, darunter die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, als grobe Orientierung eine Koffeinmenge von etwa 200 Milligramm pro Tag, die für die meisten gesunden Schwangeren...

Chemex zubereiten: klarer Filterkaffee Schritt ...

Mit der Chemex bereitest du besonders klaren, aromatischen Filterkaffee zu, indem du heisses Wasser von Hand über mittelgrob gemahlenen Kaffee in einem dicken Papierfilter giesst. Die charakteristische, sanduhrförmige Glaskanne mit Holzkragen ist...

Espresso Tonic: das erfrischende Sommergetränk ...

Ein Espresso Martini ist ein geschüttelter Cocktail aus frischem Espresso, Wodka und Kaffeelikör, der sich durch seine charakteristische, feinporige Schaumkrone auszeichnet. Er vereint die kräftige Bitterkeit von echtem Espresso mit einer angenehmen...

Wiener Melange und Einspänner: Wiener Kaffeespe...

Die Wiener Melange und der Einspänner sind zwei klassische Kaffeespezialitäten aus der Wiener Kaffeehauskultur. Die Melange ist ein milder Milchkaffee aus Kaffee, heisser Milch und Milchschaum, vergleichbar mit einem Cappuccino. Der Einspänner ist dagegen...