Blogartikel

Wiener Melange und Einspänner: Wiener Kaffeespe...

Die Wiener Melange und der Einspänner sind zwei klassische Kaffeespezialitäten aus der Wiener Kaffeehauskultur. Die Melange ist ein milder Milchkaffee aus Kaffee, heisser Milch und Milchschaum, vergleichbar mit einem Cappuccino. Der Einspänner ist dagegen...

Kaffeeflecken entfernen: die besten Hausmittel ...

Einen frischen Kaffeefleck entfernst du am besten sofort, indem du ihn mit kaltem Wasser ausspülst und anschliessend mit etwas mildem Spülmittel oder Gallseife behandelst. Je schneller du handelst, desto leichter lässt sich...

AeroPress Anleitung: schnell zu aromatischem Ka...

Mit der AeroPress bereitest du Kaffee zu, indem du gemahlenen Kaffee mit heissem Wasser kurz ziehen lässt und das Gebräu anschliessend mit Luftdruck durch einen Papierfilter presst. Das Ergebnis ist ein besonders...

Espresso Martini Rezept: der Kaffee-Cocktail fü...

Ein Espresso Martini ist ein geschüttelter Cocktail aus frischem Espresso, Wodka und Kaffeelikör, der sich durch seine charakteristische, feinporige Schaumkrone auszeichnet. Er vereint die kräftige Bitterkeit von echtem Espresso mit einer angenehmen...

Affogato al Caffè: das italienische Espresso-De...

Ein Affogato ist ein italienisches Dessert aus einer Kugel Vanilleeis, die mit einem frisch gebrühten, heissen Espresso übergossen wird. Der Name kommt vom italienischen Wort affogato, was ertränkt bedeutet, denn...

Kaffee richtig dosieren: wie viel Pulver pro Tasse

Als Faustregel rechnest du etwa 6 bis 8 Gramm Kaffeepulver pro Tasse, was ungefähr ein bis zwei Teelöffeln entspricht. Eine genauere Orientierung liefert das Verhältnis von rund 60 Gramm Kaffee...