Ein Iced Latte ist ein erfrischender kalter Milchkaffee aus Espresso, kalter Milch und viel Eis. Du giesst dafür einen frischen Espresso über Eiswürfel und kalte Milch, sodass ein kühler, cremiger Kaffee entsteht, der besonders im Sommer beliebt ist. Im Gegensatz zum warmen Latte wird er nicht aufgeschäumt, sondern kalt serviert. Wir zeigen dir, was einen Iced Latte ausmacht, welche Zutaten du brauchst, wie du ihn Schritt für Schritt zubereitest und welche Varianten es gibt.
Was ist ein Iced Latte?
Der Iced Latte ist die kalte Variante des klassischen Caffè Latte und besteht aus Espresso, kalter Milch und Eis. Er wird nicht heiss serviert und auch nicht aufgeschäumt, sondern kühl und cremig genossen. Der Espresso gibt dem Getränk seine Kaffeenote, die Milch macht es mild und cremig, das Eis hält es erfrischend kalt. Serviert wird er meist in einem hohen Glas mit Strohhalm.
Der Reiz des Iced Latte liegt in der Kombination aus kräftigem Kaffee und kühler, cremiger Milch. Er ist damit ein idealer Begleiter für warme Tage und eine erfrischende Alternative zum heissen Milchkaffee. Weil er ohne Milchschaum auskommt, ist er besonders schnell zubereitet. Der Unterschied zum Eiskaffee liegt darin, dass beim klassischen Eiskaffee oft Eiscreme dazukommt.
Zutaten für einen Iced Latte
Ein Iced Latte kommt mit wenigen Zutaten aus. Entscheidend sind ein guter Espresso und reichlich Eis. Die folgende Übersicht zeigt die Zutaten für ein Glas.
| Zutat | Menge | Funktion |
|---|---|---|
| Espresso | 1 bis 2 Espressi | Kaffeebasis |
| Kalte Milch | ca. 200 ml | Cremigkeit |
| Eiswürfel | eine Handvoll | Kühlung |
| Sirup oder Zucker | nach Geschmack (optional) | Süsse |
Für die Basis eignet sich ein kräftiger Espresso, der sich gut gegen die kalte Milch behauptet. Die Milch wird kalt verwendet und nicht aufgeschäumt. Reichlich Eis hält den Iced Latte schön kühl und verwässert ihn nur langsam. Süsse ist optional und lässt sich über Sirup oder Zucker steuern.
Iced Latte zubereiten Schritt für Schritt
Die Zubereitung gelingt in wenigen Minuten. Wichtig ist, den Espresso über das Eis und die Milch zu giessen und ihn zügig zu servieren. Wir gehen die Schritte der Reihe nach durch.
Glas mit Eis und Milch füllen
Fülle ein hohes Glas grosszügig mit Eiswürfeln und giesse die kalte Milch darüber. Wer mag, gibt jetzt etwas Sirup oder Zucker für die Süsse dazu und rührt kurz um. Reichlich Eis sorgt dafür, dass der Iced Latte kalt bleibt und der Espresso ihn nicht zu stark erwärmt. So ist die Basis vorbereitet.
Espresso aufgiessen
Bereite einen frischen Espresso zu und giesse ihn über die kalte Milch und das Eis. Wer keine Espressomaschine hat, kann den Espresso auch mit einem Espressokocher zubereiten. Für einen schönen geschichteten Look giesst du den Espresso langsam über einen Löffel auf, alternativ rührst du kurz um. Serviere den Iced Latte sofort mit einem Strohhalm.
Varianten des Iced Latte
Der Iced Latte lässt sich leicht abwandeln. Ein paar Varianten sind besonders beliebt. Hier ein paar Ideen.
Mit einem Aromasirup wie Vanille oder Karamell bekommt der Iced Latte eine süsse Note. Für eine vegane Version verwendest du einen Pflanzendrink deiner Wahl. Wer es kräftiger mag, nimmt einen doppelten Espresso, wer es milder mag, mehr Milch. An besonders heissen Tagen passt er gut in die Reihe erfrischender Getränke wie Eiskaffee und Cold Brew oder Frappé. Die passenden Bohnen findest du in unserem Espresso-Sortiment.
Häufige Fragen
Was ist ein Iced Latte?
Ein Iced Latte ist ein kalter Milchkaffee aus Espresso, kalter Milch und Eis. Er wird nicht aufgeschäumt und kühl serviert, meist in einem hohen Glas mit Strohhalm. Er ist erfrischend, cremig und schnell gemacht.
Was ist der Unterschied zwischen Iced Latte und Eiskaffee?
Ein Iced Latte besteht aus Espresso, kalter Milch und Eis, während der klassische Eiskaffee oft zusätzlich Eiscreme enthält. Der Iced Latte ist dadurch leichter und weniger süss. Beide werden kalt genossen.
Wird der Espresso für Iced Latte warm oder kalt dazugegeben?
Beides ist möglich. Für ein schnelles Ergebnis giesst du den frischen Espresso direkt über Eis und Milch, dann aber zügig servieren. Lässt du den Espresso vorher kurz abkühlen, schmilzt das Eis langsamer und der Latte bleibt länger kalt.
Muss ich die Milch für einen Iced Latte aufschäumen?
Nein, für einen klassischen Iced Latte wird die Milch kalt und ohne Schaum verwendet. Das unterscheidet ihn vom warmen Latte. Wer mag, kann optional etwas kalten Milchschaum als Topping hinzufügen.
Kann ich einen Iced Latte vegan machen?
Ja, für eine vegane Version verwendest du einfach einen Pflanzendrink deiner Wahl, zum Beispiel Hafer oder Soja. Der Aufbau bleibt gleich: Espresso über kalte Pflanzenmilch und Eis. So bleibt das erfrischende Ergebnis erhalten.
Welcher Kaffee eignet sich für einen Iced Latte?
Am besten passt ein kräftiger Espresso, der sich gegen die kalte Milch durchsetzt. Schokoladige, kräftige Röstungen harmonieren gut, aber auch fruchtigere Espressi können reizvoll sein. Frisch gemahlen schmeckt der Espresso am besten.