Kaffee als Kultgetränk - Welche Trends gibt es 2025?
Kaffee ist als Kult Getränk nicht mehr wegzudenken. Ob Privat zu Kaffee & Kuchen oder im Cafè: Kaffee ist ein fester Bestandteil unserer Gesellschaft geworden. Obwohl das Getrtänk sich im Grundrezept nicht wirklich verändert hat, gibt es trotzdem jährlich neue Trends, die Kaffee und Espresso nochmal weiter interessant machen.
Heute wollen wir einiger dieser Trends präsentieren und in Aussischt stellen, welche Trends sich in 2025 rund um Kaffee noch so entwickeln können!
1. Koffeinfreier Kaffee
Es hat sich gezeigt, dass es eine Bewegung zu Koffeinfreiem Kaffee gibt. In den letzten Jahren ist diese Bewegung in einen kleinen Schlaf gefallen, da Koffeinfreier Kaffee geschmacklich etwas anders ist als normaler Kaffee. Durch moderne Röstverfahren hat sich das aber verändert, und deshalb nehmen sich beide Varianten geschmacklich nichts. Auch genießt Koffeinfreier Kaffee die fast gleichen Vorteile wie normaler. Dadurch hat sich das das Feuer zu mehr Koffeinfreiem Kaffee wieder entfacht. Wir denken, dass sich dieses Jahr in diesem Aspekt mehr verändern wird als die letzen Jahre.
2. Individualisierung
Kaffee wird individueller. Was heißt das? In vielen Cafès ist es inzwischen normal, dass man einen Cappuccino auch mit Hafermilch, statt normaler, bestellen kann. Manchmal kann man auch vorgeben, ob Zucker oder Honig als Süßungsmittel benutzt wird. Diesen Trend verfolgen auch einige Online-Shops (unser bald!), welches in unseren Augen, eine positive Entwicklung ist, um die Zufriedenheit eines jeden Individuums zu erhöhen.
3. Nachhaltigkeit & Bio Bohnen
Nachhaltigkeit wird ein immer größeres Thema Weltweit. In den letzten Jahren hat sich "Bio" zu einem echten Qualitätsmerkmal unter Verbrauchern entwickelt. Gerade deshalb, weil Verbraucher mehr Transparenz und Einblick in den Anbau von Kaffeebohnen möchten. Denn durch Bio werden Kaffeebauern fairer bezahlt & der Anbau Nachhaltig zum Schutze unserer Umwelt gewährleistet. Umweltbewusste Personen sind daher eher geneigt, Bio Kaffee zu kaufen statt konventionellen aus dem Supermarkt. Wir finden: richtig so!
Wir leisten auch hier unseren Teil und steigen mit der Zeit auf mehr Bio Plantagen um. Unser selbstgerösteter Bale Mountain Espresso ist BIO & UTZ zertifiziert!
4. Functional Coffee
Jetzt wirds verrückt: Schon mal daran gedacht, Kaffee zu trinken der Proteine enthält oder sogar High macht? Ganz genau, wir auch nicht. Aber sowas gibt es tatsächlich. Functional Coffee basiert auf dem Ansatz von Biohacking oder Clean Eating: Man kombiniert Aspekte von Gesunder Ernährung mit Kaffee.
Am ende kommen interessante Kaffee Rezepte raus wie zum Beispiel Glow Coffee der dafür sorgt, dass die Haut weniger falten hat bzw. jünger wirkt weil in dem Kaffee Collagen enthalten ist. Andere, etwas verrücktere Erfindungen, sind zum Beispiel der Mushroom Coffee, welcher einen High macht, wenn man ihn trinkt. Interessant allemal!
