Viele Fragen sich, wie lange ihr Kaffee haltbar ist und ob dieser sogar schlecht werden kann. Wir können beruhigen: Kaffee kann nicht schlecht werden. Aber wie mit allen dingen, gibt es mehr dazu zu sagen, als nur ein einfaches Nein. In diesem Beitrag klären wir, ob denn Kaffee "schlecht" werden kann, und was man dagegen tun sollte.
Kann Kaffee wirklich schlecht werden?
Kaffee kann tatsächlich nicht schlecht werden. Das bedeutet, dass man es auch nach 2 oder 3 Jahren immer noch zubereiten und trinken kann. Allerdings verfällt das Aroma des Kaffees mit der Zeit und schmeckt nicht mehr so gut wie ganz zu Beginn nach der unmittelbaren Röstung. Man spricht hier zwar von Mindesthaltbarkeit, aber in Bezug auf Kaffee, ist damit aber eher die Genießbarkeit gemeint. Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) sollte deshalb eher als Maßtstab für den Geschmack genutzt werden, und nicht, wie lange der Kaffee wirklich konsumierbar ist.
Was kann ich tun, um Kaffee lange Genießbar zu halten?
Um Kaffee wirklich für lange Zeit genießbar zu halten, sollte man stets Ganze Bohnen kaufen. Denn gemahlener Kaffee verliert schneller seine Aromen und sollte deshalb vermieden werden, falls man den Kaffee langsam konsumieren möchte. Als Faustregel sollte man Ganze Bohnen Kaffee nach ungefähr 8 Wochen (2 Monate) aufgebraucht haben. Wie mit jeder Faustregel hat man auch hier etwas spiel, weshalb man auch mal gerne 1 Monat länger den Kaffee lagern kann.
Falls Sie sich doch für gemahlenen Kaffee entscheiden, sollte dieser innerhalb von 4 Wochen, also 1 Monat, zubereitet & getrunken werden. Auch kann hier wieder 1-2 Wochen länger der Kaffee gelagert werden ohne einen wirklichen Geschmacksverlust zu haben.
Und Falls das MHD doch überschritten wird?
Dann erstmal keine Panik. Der Kaffee ist möglicherweise noch sehr genießbar. Um nicht zu viel Raketenwissenschaft in das ganze zu interpretieren: Einfach zubereiten & probieren! Falls der Kaffee doch nicht mehr schmecken sollte, können sie einfach neuen bestellen.
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